Ansjovis

Visser Henk zit op een tuinstoel in zijn zelfgebouwde, superstrakke aluminium boot. Hij is het soort netten aan het knopen waarmee wij straks de ansjovis uit de Oosterschelde zullen vissen. Of hij een favoriet ansjovisrecept heeft: “Nee hoor, ik ben vegetariër, ik eet geen vis”.

Lees meer over ons project in ons boek Slachtpaspoort.